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Année : 2023
La Box de février – Thème et saveurs
Tea Time
La Box Goûter de février
Février est l’un des mois les plus froid de l’année alors on reste sous le plaid avec un bon thé et des gâteaux.
J’ai le plaisir de vous proposer un thème autour du thé en collaboration avec J’adore le thé.
J’adore le thé est une marque française de thé 100% Bio de grandes origines. Nos valeurs communes sur la qualité des produits, le bio et la réduction des emballages nous donné envie de faire ce partenariat.
Je vous propose dans cette Box, 3 gourmandises avec du thé dedans :
- Le biscuit Genmaicha qui est un thé vert japonais avec du riz soufflé. En bouche vous retrouverez ce goût torréfié du riz soufflé qui apporte aussi du croustillant au gâteau.
- Le cake au thé Earl Grey un thé noir très classique aux notes de bergamote souvent consommé au petit déjeuner
- Le cookie chocolat blanc et thé matcha. Le thé matcha est un thé japonais réduit en poudre au gout légèrement amère. Le chocolat blanc permet d’atténuer cette amertume.
Le reste des gourmandises sont axé autour du tea time à l’anglaise à consommer avec la tasse de thé :
- Un carrot cake le classique anglais
- Un Browkie le fameux mélange entre le brownie et le cookie
- Un gâteau au citron
- Le shortbread, biscuit écossais au beurre
Vous retrouverez aussi du thé en vrac offert par J’adore le thé ! Il s’agit du thé Vert Pomme-Myrtille. Il s’associe très bien avec les gourmandises de la Box et particulièrement avec le Shortbread. Le thé vert Pomme-Myrtille
La recette du biscuit Genmaicha et disponible sur le site de J’adore le thé La recette
La Box de janvier – Thème et saveurs
Les saveurs d'ailleurs
La Box Goûter de janvier
Pour janvier je vous propose un peu d’exotisme. Nous sommes en plein hivers en Europe mais dans l’autre hémisphère, c’est l’été et avec lui vient tous les fruits exotiques.
Je vous propose dans cette Box, 5 fruits exotiques sous différentes gourmandises : (et non cela ne fait pas vos 5 fruits par jour )
- Le cake mangue-coco – 2 fruits qui s’associent parfaitement en boisson ou comme ici en gâteaux
- Le moelleux orange – l’orange est originaire de chine et implanté en Andalousie dans sa version douce au 15ème sicle
- Le biscuit au citron vert – cet agrume nous vient le plus souvent du Mexique
- Le financier au fruit de la passion – un financier aux notes acidulées
Vous retrouvez bien sûr un peu de chocolat avec le muffin tout choco et le cookie coco-choco. Même si l’on retrouve le chocolat partout cela reste un produit qui vient de loin et qui n’est connu en Europe qu’à partir du 16ème siècle.
Mention spécial pour le cookie coco-choco qui est vegan !
Pour finir un fruit à coque avec la pistache qui vient aussi d’Amérique(ou d’Iran).